Café vert du Congo
Le café de la République démocratique du Congo est principalement composé de Robusta, bien que l’on y cultive également de l’Arabica dans les régions de haute altitude.
Il est généralement reconnu pour son corps plein, sa faible acidité et son caractère fort et intense.
En tasse, il présente souvent des notes terreuses et boisées, avec des touches de cacao et une douceur naturelle modérée.
Le profil est intense et persistant, ce qui en fait un café robuste et structuré, souvent apprécié dans les mélanges.
CONGO HTM/N/M
Café Robusta naturel de la République démocratique du Congo, expédié via Mombasa.
Il présente un bon corps et un goût modérément doux, avec un profil fort et complet typique du Robusta, ainsi qu’une finale à la fois douce et persistante.
