Il caffè della Papua Nuova Guinea è noto per il suo carattere unico e complesso, plasmato dalla coltivazione ad alta quota e dai ricchi terreni vulcanici.
Coltivato principalmente da piccoli produttori in regioni remote, presenta spesso un profilo in tazza pulito, con un corpo morbido, una dolcezza delicata e distintive note fruttate e floreali.
Un’origine versatile, apprezzata dai torrefattori per il suo equilibrio e per la capacità di offrire sia complessità che eleganza, sia nelle proposte monorigine sia nelle miscele premium.
PLANTATION A
Un caffè molto distintivo, caratterizzato da un aroma fragrante e da un gusto sorprendentemente dolce, pur in assenza dell’acidità che tipicamente contraddistingue i caffè lavati.
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CAFFÈ CRUDO PAPUA NUOVA GUINEA
L’arrivo del caffè in Papua Nuova Guinea è un po’ poco chiaro, poiché più fonti rivendicano responsabili e date diverse.
Viene coltivato ad un’altitudine che va dai 1500 ai 1800 metri sul livello del mare in un clima tropicale, terreno vulcanico circondato da foreste pluviali che offrono un ambiente ideale per la crescita di preziose varietà di Arabica al 95%.
Il caffè viene coltivato senza l’uso di pesticidi e prodotti chimici nocivi.
