Der Kaffee aus Papua-Neuguinea ist für seinen einzigartigen und komplexen Charakter bekannt, der durch den Anbau in hohen Lagen und die nährstoffreichen vulkanischen Böden geprägt ist.
Er wird hauptsächlich von Kleinbauern in abgelegenen Regionen angebaut und zeichnet sich oft durch ein sauberes Tassenprofil mit weichem Körper, feiner Süße sowie ausgeprägten fruchtigen und floralen Noten aus.
Eine vielseitige Herkunft, die von Röstern für ihre Ausgewogenheit geschätzt wird und sowohl Komplexität als auch Eleganz bietet – sowohl als Single Origin als auch in hochwertigen Premium-Blends.
PLANTATION A
Ein sehr charakteristischer Kaffee, der sich durch ein duftendes Aroma und einen bemerkenswert süßen Geschmack auszeichnet, obwohl ihm die Säure fehlt, die typischerweise gewaschene Kaffees prägt.
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ROHKAFFEE PAPUA-NEUGUINEA
Die Ankunft des Kaffees in Papua-Neuguinea ist etwas unklar, da mehrere Quellen unterschiedliche Verantwortliche und Daten angeben.
Der Kaffee wird auf einer Höhe von 1500 bis 1800 Metern über dem Meeresspiegel in einem tropischen Klima angebaut. Der vulkanische Boden ist von Regenwäldern umgeben, die ein ideales Umfeld für das Wachstum wertvoller Sorten mit einem Anteil von 95% Arabica bieten.
Der Kaffee wird ohne den Einsatz von Pestiziden und schädlichen Chemikalien angebaut.
