Rohkaffee Brasilien
Die Kaffeebohnen aus Brasilien bestehen überwiegend aus Arabica und werden häufig auf großen Plantagen angebaut sowie nach der Natural- oder Halbtrockenmethode (semi-washed) aufbereitet.
Die Bohnen sind in der Regel mittel bis groß, gleichmäßig geformt und weisen im Vergleich zu Hochlandkaffees eine mittlere bis geringe Dichte auf. Dies trägt zu einem weichen Tassenprofil mit niedriger Säure und ausgeprägter natürlicher Süße bei.
Das Ergebnis ist ein runder und ausgewogener Kaffee, der häufig Noten von Schokolade, Haselnuss und Karamell aufweist.
SANTOS FLORITA DULCE NY2 19
Kaffee aus Brasilien, ein historischer Name unter den brasilianischen Kaffees.
Er bietet ein feines Tassenprofil mit einem weichen, eleganten Charakter und einem dezenten Körper.
Die Siebgröße 19 weist auf größere, sorgfältig ausgewählte Bohnen hin, was zu einer sauberen und gleichmäßigen Tasse mit milder Süße und einem weichen Abgang beiträgt.
SANTOS REAL DULCE NY2 17/18
Ein veredelter brasilianischer Kaffee, der unter einer proprietären Marke für den italienischen Markt vertrieben wird.
Er zeichnet sich durch ein feines Tassenprofil mit dezentem Körper und geringer Säure aus.
Das Ergebnis ist ein weicher, leicht zu trinkender Kaffee mit sanfter Süße und einem klaren Nachgeschmack.
SANTOS TIO PEDRO NY2 17/18
Eine bekannte brasilianische Kaffeemarke von einem zuverlässigen Exporteur.
Er bietet einen mittleren Körper, leichte Säure und ein zartes Aroma.
Die Tasse ist ausgewogen und zugänglich, mit subtilen Kakaonoten und sanfter Süße.
SANTOS CERRADO BOM CHOCOLATE NY2 17/18
Kaffee aus der Region Cerrado in Brasilien, bekannt für seine Beständigkeit und Qualität.
Er präsentiert einen mittleren Körper, leichte Säure und ein feines Aroma, oft mit weichen Schokoladen- und Nussnoten, was zu einer sanften und angenehmen Tasse führt.
SANTOS TITANIA NY2 17/18
Ein „Cereja Descascado“ (pulped natural) Kaffee, entwickelt für ein saubereres und süßeres Profil.
Er verfügt über einen guten Körper, leichte Säure und ein feines Aroma und bietet eine weiche Tasse mit subtiler Süße und einem ausgewogenen Abgang.