CAFFÈ CRUDO ETIOPIA

In Tipo di caffè grezzo

CAFFÈ GREZZO ETIOPIA

Il caffè etiope è tra i più apprezzati al mondo e proviene da una delle terre d’origine del caffè.

È quasi esclusivamente Arabica.

È noto per il suo profilo aromatico complesso, con note floreali e fruttate, una spiccata acidità e un corpo generalmente da leggero a medio. In tazza risulta elegante, fragrante e molto distintivo.

ETHIOPIA DJIMMAH GRADE 5

Caffè naturale dal corpo pieno e dalla bassa acidità, caratterizzato da un profilo semplice ma intenso.

Offre una tazza rotonda e consistente, con note più terrose e cioccolatate, tipiche delle lavorazioni naturali della regione Djimmah.

ETHIOPIA SIDAMO GRADE 2

Caffè altamente aromatico, con corpo medio e una spiccata acidità brillante e vivace.

Si distingue per un profilo complesso ed elegante, con note floreali e fruttate, tipiche dei caffè Sidamo di alta qualità, che donano una tazza fine e fragrante.

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    CAFFÈ CRUDO ETIOPIA

    L’Etiopia, il paese d’origine della Coffea Arabica, è il più grande produttore di caffè dell’Africa e il 7° produttore mondiale.

    Le varietà di caffè si differenziano a seconda della zona in cui vengono coltivate e tra queste troviamo:
    Limu e Djimmah: provenienti dall’ovest del paese, questi caffè vengono lavorati con il metodo lavato (Limu) o naturale (Djimmah).
    Sidamo: proveniente dal sud del paese, territorio prevalentemente montuoso, questo caffè viene coltivato a circa 1600/1900 metri di altitudine ed è considerato il più pregiato caffè etiope.

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