Robusta ugandese verde premium, selezionato per intensità, uniformità e ottima resa in tostatura.
È noto per il corpo pieno e il carattere deciso, ed è un’origine ideale per torrefazioni professionali e miscele espresso che ricercano forza, struttura e persistenza in tazza.
UGANDA GR.1 SCREEN 18
Robusta naturale di grado 1, con buon corpo e gusto persistente. Selezione screen 18 con chicchi grandi e uniformi.
In tazza è intenso, con bassa acidità e buona cremosità. Ottimo nei blend espresso per dare forza e struttura.
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CAFFÈ CRUDO UGANDA
L’85% del caffè prodotto in Uganda è di qualità Robusta, una percentuale molto più bassa è invece occupata da un’altra specie che cresce naturalmente nel paese: Coffea Liberica.